お品書き
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単品牛串｢串で食べる焼肉｣
※肉に合う味付けをしてます。
| カッパ串(バラ肉の筋肉) | 319円 |
| げた串(中落ち) | 319円 |
| 特上カルビ(A5クラス) | 319円 |
| 霜降り赤身(A5クラス) | 319円 |
串盛り合わせ
| 黒毛和牛肉2種盛り | 638円 |
| 極上ホルモン4種盛り | 968円 |
| 和牛＆ホルモン5種盛り | 1,408円 |
| 焼き野菜4種盛り | 528円 |
ホルモンとは、捨てる物という関西弁。
丁寧に下処理する事で、最高に美味しい食財になる。
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本店自信作とろけるホルモン串(ﾃｯﾎﾟｳ･直腸) 仕込みに48時間かけてとろける食感に仕上げています。 |
209円 |
| 新鮮ハツ 数量限定・和牛ハツ串(心臓の赤身) | 209円 |
| 新鮮ハツ 数量限定・和牛キモノカブ(砂肝に似た味わい) | 209円 |
| 新鮮ハツ 数量限定・和牛アブシン(脂身付きのハツ) | 209円 |
| コリコリ串(ﾊﾂﾓﾄ･大動脈) | 275円 |
| ツラミ串(頬肉) | 275円 |
| 牛サザエ串(千枚の付け根) | 275円 |
| マルチョウ串 | 275円 |
| 和牛レバー串 | 275円 |
| 上ミノ串 | 275円 |
| 熟成ハラミ串 | 319円 |
| 特選タン串 | 319円 |
| 数量限定特上タン串 | 319円 |
こだわりの肉が仕入れられない時は、品切れの場合があります。
単品野菜串
| たまねぎ | 120円 |
| エリンギ串 | 120円 |
| 白ネギ串 | 120円 |
| しいたけ串 | 120円 |
| うずら串 | 120円 |
| にんにく串 | 120円 |
| アスパラ串 | 150円 |
| 紅しょうが巻 | 200円 |
店内仕込みのつくね串
| タレつくね串 | 180円 |
| チーズつくね串 | 200円 |
| 梅しそつくね | 200円 |
| おろしわさび串 | 200円 |
串に合うトッピング 各100円
| 山わさび・かぼす胡椒・ねり梅・和からし |
牛刺･茹･炙り焼
| 和牛ハツ刺し | 638円 |
| 塩ダレハツユッケ | 638円 |
| 炙りカイノミ | 638円 |
| 和牛テール焼き(3枚) | 638円 |
| 和牛ユッケ | 638円 |
| ゆでとろタン | 638円 |
| 赤タン(タン先) | 638円 |
| 白タン(タン元) | 638円 |
ご褒美ステーキ
| ◎新鮮ハツステーキ | 1,078円 |
| 熟成ハラミステーキ | 1,078円 |
| 厚切り上タンステーキ | 1,408円 |
おつまみメニュー
| 究極のオニスラ | 308円 |
| 叩き胡瓜 | 308円 |
| もやしナムル | 308円 |
| 湯がき茶豆 | 308円 |
| つけこみうずら | 308円 |
| やみつきおろポン | 特別価格180円 |
| 冷やしトマト | 418円 |
| 日本一のチャンジャ | 418円 |
| 鶴橋のキムチ | 418円 |
| 長芋のわさび漬け | 418円 |
| 塩ダレレタス | 418円 |
| 和牛のもつ煮込み | 418円 |
| さっぱりチョレギサラダ | 528円 |
| 和風きのこベーコンサラダ | 528円 |
| 温玉シーザーサラダ | 528円 |
店内仕込み 自信の逸品料理
| ホルモン餃子 | 480円 |
| レバ皮ポン酢 | 480円 |
| 西荻名物肉屋のポテトサラダ | 580円 |
| 数量限定炙りレバー | 580円 |
定番･揚げ物
| 鉄板焼きコーンバター | 528円 |
| とろけるチーズフライ | 528円 |
| くるくるポテトフライ | 528円 |
| ゴボウチップス | 528円 |
〆の逸品
| ふわふわ玉子スープ | 418円 |
| ゆでタンだしのお茶漬け | 418円 |
| 山わさび丼 | 418円 |
| 冷やし山わさびうどん | 418円 |
〆のうどん
| 素うどん | 350円 |
| 激ウマ辛いうどん | 450円 |
| 和牛肉うどん | 480円 |
| 冷たい山わさびうどん | 400円 |
| 冷たいおろしうどん | 400円 |
| 釜玉ブラックペッパーうどん | 450円 |
| 素うどん | 418円 |
| 激旨辛いうどん | 528円 |
| 和牛肉うどん | 528円 |
| 牛骨ダシの辛いスープ | 638円 |
| カルビクッパ | 638円 |
| 牛骨ダシの辛いクッパ | 638円 |
和牛肉寿司
| 和牛肉寿司 | 一貫150円 |
銀シャリ
| 銀シャリ | 並盛り180円 大盛り250円 |
デザート
| いちごあいす（3個） | 418円 |
| れもんシャーベット | 418円 |
| アップルシャーベット | 528円 |
コレがじげんの和牛焼鍋
一人前からオーダー出来ます。
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とろける和牛のじげん焼鍋 たっぷりの野菜と和牛肉の中にハツと小腸が隠れています。自家製の甘辛味噌ダレが最高に合います。 |
1,280円 |
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塩味和牛もつ鍋 新鮮ぷるぷるのモツを塩味で。 |
980円 |
| 野菜セット | 300円 |
| ホルモンセット | 480円 |
| 追加和牛肉 | 780円 |
| 〆雑炊セット | 380円 |
| 〆ラーメン | 180円 |
| 〆うどん | 280円 |
| 生卵 | 80円 |
| 刻みのり | 50円 |
「おかえりさない、行ってらっしゃい」
皆様が来店の際、お帰りの際にそうお声掛けさせて頂くには理由があります。
我が家に帰って来たみたいに、お客様にくつろいでもらいたい
居場所と愛情を提供し、大阪発祥の“牛串”と“牛焼鍋”を全国に広めたい。
これがじげんの想いです！！
初めての方にオススメ
じげんを知ってもらいたいから
初めて応援価格です！
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はじめてのおまかせ膳 ・お好きなドリンク1杯 ・和牛もつ煮込み ・手作りホルモン餃子 ・名物焼鍋（じげん焼鍋or塩ホルモン焼鍋） ・〆ラーメン |
1,380円 |
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いつものおまかせ膳(牛串or焼鍋) ・お好きなドリンク1杯 ・おつまみ鶴橋盛り3種(キムチ・チャンジャ・ナムル) ・赤タン白タン食べ比べ ・名物牛串3種or焼鍋一人前 ・牛串の〆は肉寿司二貫 ・焼鍋の〆はラーメン |
1,980円 |
お一人様にオススメ！
夜定食 17:00～23:30
ごはんお替わり自由、味噌汁、付け合わせ付
| ハラミステーキ定食 | 1,280円 |
| 牛タン定食 | 1,100円 |
| 牛串4本定食塩／タレ | 1,000円 |
| ハーフ＆ハーフ上記より2種 | 1,080円 |
| じげん鍋定食 | 1,000円 |
お昼 11:00～15:00
ランチ&テイクアウト弁当
【じげん食堂】やってます！
| チキンカツ3種類 | 780円 |
| 大人気カルビ飯 | 600円 |
| 名物チキン南蛮 | 780円 |
他にも豊富にメニューご用意してます！
是非ご来店ください♪
Menuアプリにてデリバリーも！
牛串牛鍋じげんで検索
要予約宴会コース
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逸品コース お手軽にじげんの名物を楽しめます！ |
料理のみ 2,000円 |
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熟成ハラミステーキコース 大人気のハラミステーキをみなさんで！ |
料理のみ 2,500円 |
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じげんの焼鍋コース 塩味ホルモン焼鍋かじげん和牛焼鍋選べます 一番人気のコース。定番の名物焼鍋を楽しめます！ |
料理のみ 2,800円 |
上記に飲み放題980円か1,280円付けられます
各コース2時間制です。
貸し切りや、お時間、料理の内容などお気軽にご相談ください！