お品書き

単品牛串「串で食べる焼肉」
※肉に合う味付けをしてます。

黒毛和牛
カッパ串(バラ肉の筋肉) 319円
げた串(中落ち) 319円
特上カルビ(A5クラス) 319円
霜降り赤身(A5クラス) 319円

串盛り合わせ

黒毛和牛肉2種盛り 638円
極上ホルモン4種盛り 968円
和牛&ホルモン5種盛り 1,408円
焼き野菜4種盛り 528円

ホルモンとは、捨てる物という関西弁。
丁寧に下処理する事で、最高に美味しい食財になる。

仕入れと仕込みにこだわった一本
本店自信作とろけるホルモン串(テッポウ・直腸)
仕込みに48時間かけてとろける食感に仕上げています。
209円
新鮮ハツ 数量限定・和牛ハツ串(心臓の赤身) 209円
新鮮ハツ 数量限定・和牛キモノカブ(砂肝に似た味わい) 209円
新鮮ハツ 数量限定・和牛アブシン(脂身付きのハツ) 209円
和牛の極上ホルモン(内臓系)
コリコリ串(ハツモト・大動脈) 275円
ツラミ串(頬肉) 275円
牛サザエ串(千枚の付け根) 275円
マルチョウ串 275円
和牛レバー串 275円
上ミノ串 275円
食べごたえ抜群人気の定番串
熟成ハラミ串 319円
特選タン串 319円
数量限定特上タン串 319円

こだわりの肉が仕入れられない時は、品切れの場合があります。

単品野菜串

たまねぎ 120円
エリンギ串 120円
白ネギ串 120円
しいたけ串 120円
うずら串 120円
にんにく串 120円
アスパラ串 150円
紅しょうが巻 200円

店内仕込みのつくね串

タレつくね串 180円
チーズつくね串 200円
梅しそつくね 200円
おろしわさび串 200円

串に合うトッピング 各100円

山わさび・かぼす胡椒・ねり梅・和からし  

牛刺・茹・炙り焼

和牛ハツ刺し 638円
塩ダレハツユッケ 638円
炙りカイノミ 638円
和牛テール焼き(3枚) 638円
和牛ユッケ 638円
ゆでとろタン 638円
赤タン(タン先) 638円
白タン(タン元) 638円

ご褒美ステーキ

新鮮ハツステーキ 1,078円
熟成ハラミステーキ 1,078円
厚切り上タンステーキ 1,408円

おつまみメニュー

究極のオニスラ 308円
叩き胡瓜 308円
もやしナムル 308円
湯がき茶豆 308円
つけこみうずら 308円
やみつきおろポン 特別価格180円
冷やしトマト 418円
日本一のチャンジャ 418円
鶴橋のキムチ 418円
長芋のわさび漬け 418円
塩ダレレタス 418円
和牛のもつ煮込み 418円
さっぱりチョレギサラダ 528円
和風きのこベーコンサラダ 528円
温玉シーザーサラダ 528円

店内仕込み 自信の逸品料理

ホルモン餃子 480円
レバ皮ポン酢 480円
西荻名物肉屋のポテトサラダ 580円
数量限定炙りレバー 580円

定番・揚げ物

鉄板焼きコーンバター 528円
とろけるチーズフライ 528円
くるくるポテトフライ 528円
ゴボウチップス 528円

〆の逸品

ふわふわ玉子スープ 418円
ゆでタンだしのお茶漬け 418円
山わさび丼 418円
冷やし山わさびうどん 418円

〆のうどん

素うどん 350円
激ウマ辛いうどん 450円
和牛肉うどん 480円
冷たい山わさびうどん 400円
冷たいおろしうどん 400円
釜玉ブラックペッパーうどん 450円
素うどん 418円
激旨辛いうどん 528円
和牛肉うどん 528円
牛骨ダシの辛いスープ 638円
カルビクッパ 638円
牛骨ダシの辛いクッパ 638円

和牛肉寿司

和牛肉寿司 一貫150円

銀シャリ

銀シャリ 並盛り180円
大盛り250円

デザート

いちごあいす(3個) 418円
れもんシャーベット 418円
アップルシャーベット 528円

コレがじげんの和牛焼鍋
一人前からオーダー出来ます。

とろける和牛のじげん焼鍋

たっぷりの野菜と和牛肉の中にハツと小腸が隠れています。
自家製の甘辛味噌ダレが最高に合います。
1,280円

塩味和牛もつ鍋

新鮮ぷるぷるのモツを塩味で。
980円
追加メニュー
野菜セット 300円
ホルモンセット 480円
追加和牛肉 780円
〆雑炊セット 380円
〆ラーメン 180円
〆うどん 280円
生卵 80円
刻みのり 50円

「おかえりさない、行ってらっしゃい」

皆様が来店の際、お帰りの際にそうお声掛けさせて頂くには理由があります。
我が家に帰って来たみたいに、お客様にくつろいでもらいたい
居場所と愛情を提供し、大阪発祥の“牛串”と“牛焼鍋”を全国に広めたい。
これがじげんの想いです!!

初めての方にオススメ
じげんを知ってもらいたいから
初めて応援価格です!

はじめてのおまかせ膳
・お好きなドリンク1杯
・和牛もつ煮込み
・手作りホルモン餃子
・名物焼鍋(じげん焼鍋or塩ホルモン焼鍋)
・〆ラーメン  
1,380円
いつものおまかせ膳(牛串or焼鍋)
・お好きなドリンク1杯
・おつまみ鶴橋盛り3種(キムチ・チャンジャ・ナムル)
・赤タン白タン食べ比べ
・名物牛串3種or焼鍋一人前
・牛串の〆は肉寿司二貫
・焼鍋の〆はラーメン
1,980円

お一人様にオススメ!
夜定食 17:00~23:30

ごはんお替わり自由、味噌汁、付け合わせ付

ハラミステーキ定食 1,280円
牛タン定食 1,100円
牛串4本定食塩/タレ 1,000円
ハーフ&ハーフ上記より2種 1,080円
じげん鍋定食 1,000円

お昼 11:00~15:00
ランチ&テイクアウト弁当

【じげん食堂】やってます!

チキンカツ3種類 780円
大人気カルビ飯 600円
名物チキン南蛮 780円

他にも豊富にメニューご用意してます!
是非ご来店ください♪

Menuアプリにてデリバリーも!
牛串牛鍋じげんで検索

要予約宴会コース

逸品コース
お手軽にじげんの名物を楽しめます!
料理のみ 2,000円
熟成ハラミステーキコース
大人気のハラミステーキをみなさんで!
料理のみ 2,500円
じげんの焼鍋コース
塩味ホルモン焼鍋かじげん和牛焼鍋選べます
一番人気のコース。定番の名物焼鍋を楽しめます!
料理のみ 2,800円

上記に飲み放題980円か1,280円付けられます
各コース2時間制です。
貸し切りや、お時間、料理の内容などお気軽にご相談ください!