お品書き

串で食べる焼肉、それが牛串
※肉に合う味付けをしてます。

黒毛和牛・カッパ串(タレ)
バラ肉の筋肉部分
250円
黒毛和牛・げた串(タレ)
中落ちカルビ
290円
黒毛和牛・特上カルビ串(タレ)
極上のカルビ
290円
黒毛和牛・霜降り赤身串(タレ)
サシがたまらん
290円

牛串盛り合わせ

厳選和牛3種盛り合わせ 850円
お任せ5種盛り合わせ 1,280円

ホルモンとは、捨てる物という関西弁。
丁寧に下処理する事で、最高に美味しい食財になる。

ハラミ串(タレ) 260円
タン串(塩) 250円
レバー串(タレ) 190円
マルチョウ串(塩) 220円
上ミノ串(タレ) 250円
ハツ串(塩) 190円
ツラミ串(塩)
ほほ肉。旨み濃厚
190円
上タン串(塩)
数量限定お早めに
290円
コリコリ串(塩)
大人気の大動脈
190円
牛サザエ串(塩)
一度食べたらやみつき
220円
とろけるホルモン串(タレ)
絶対に食べて欲しい
100円
キモノカブ串(塩)
ハツの付け根
190円
アブシン串(塩)
脂のついたハツ。数量限定
190円

野菜串

たまねぎ 120円
白ネギ 98円
エリンギ 100円
うずら 100円
アスパラ 120円
にんにく 100円
しいたけ 100円

つくね・紅しょうが

紅しょうが巻 200円
和牛たれつくね 180円
和牛チーズつくね 200円
和牛つくね おろしわさび 200円
和牛梅しそつくね 200円

串に合うトッピング 各100円

山わさび・かぼす胡椒・ねり梅・和からし  

じげんの黒毛和牛鍋
全て一人前からオーダー出来ます。

追加野菜 390円 / 追加ホルモン 480円 / 〆うどん 380円 / 〆雑炊 380円 / 〆ラーメン 190円

とろける黒毛和牛じげん鍋

たっぷりの野菜と、和牛のホルモンとお肉。
店仕込みの甘辛の味噌ダレで召し上がれ。
1,280円
和牛追加肉 780円
トッピング生卵 80円
トッピングのり 50円

塩味和牛もつ鍋

新鮮ぷるぷるのモツを塩味で。
1,000円

新鮮和牛のハツしゃぶ

新鮮なハツとたっぷりネギを牛の旨みたっぷりのダシで。
980円
追加ハツ 780円
追加ネギセット 390円

店仕込み・とりあえずのおつまみ

やみつきおろぽん 180円
もやしナムル 290円
つけこみうずら 290円
ゆがき茶豆 290円
塩ダレレタス 290円
鶴橋のキムチ 380円
ズッキーニのナムル 290円
長芋わさびづけ 390円
叩き胡瓜 390円
漬物盛り合わせ 480円
日本一のチャンジャ 380円
珍味2種(梅水晶・ホタルイカ沖漬け) 680円

じげんに来たらコレ!名物の逸品

醤油ベースの牛もつ煮込 390円
和牛皮付きレバーポン酢 480円
だし巻玉子
※オーダー頂いてから巻きます!
480円
ホルモン餃子
他にはない!
480円
肉屋のポテトサラダ
SNSで話題
580円
幻のゆでトロタン
数量限定
580円

炭火焼き厳選牛ステーキ

新鮮ハツステーキ 980円
熟成ハラミステーキ 1,180円
厚切り上タンステーキ 1,280円

生野菜・サラダ

究極のオニスラ 290円
冷やしトマト 380円
チョレギサラダ 420円
きのこベーコンサラダ 430円
とろける卵黄シーザーサラダ 480円
肉乗せじげんサラダ
数量限定
580円

黒毛和牛の刺し・炙り

ハツ刺し
新鮮和牛
580円
炙りレバー
不動の人気!
580円
とろける和牛ユッケ 680円
塩ダレハツユッケ 580円
炙りカイノミ
希少部位
680円

炙り焼きタン・テール

オススメ! 赤タンねぎまみれ(タン先) 580円
白タン特製ネギダレ(タン元) 580円
テール焼き(しっぽ) 380円

居酒屋定番メニュー・揚げ物

鉄板焼きコーンバター 480円
とろけるチーズフライ 480円
くるくるポテトフライ 480円
ゴボウチップス 480円
山芋の磯部揚げ 480円
カニクリームコロッケ(2個) 480円

肉寿司

黒毛和牛の肉寿司 一貫150円
タン寿司 一貫200円
特上肉寿司 一貫300円

銀シャリ

銀シャリ 並盛り180円
大盛り250円

〆の逸品

山わさび丼
(+50円でTKGに!)
450円
肉ダシ茶漬け 450円
牛タン出汁のお茶漬け 400円
牛骨ダシの辛いスープ 680円
ハーフ 380円
辛いクッパ 780円
ハーフ 420円
牛骨ダシのカルビクッパ 480円
ハーフ 300円
ふわふわ玉子スープ 380円

〆のうどん

素うどん 350円
激ウマ辛いうどん 450円
和牛肉うどん 480円
冷たい山わさびうどん 400円
冷たいおろしうどん 400円
釜玉ブラックペッパーうどん 450円

デザート

苺アイス(3個) 300円
まるごとレモンシャーベット 390円
まるごとアップルシャーベット 490円

要予約宴会コース

自慢の逸品コース 全9品
飲み放題付き
(+300円で炙りレバー付きます)
2,980円
熟成ハラミステーキコース 全9品
飲み放題付き
3,780円
じげん鍋 or もつ鍋コース 全10品
飲み放題付き
4,080円
飲み放題90分ラストオーダー
サワー/カクテル/ワイン/焼酎/日本酒/ハイボールなど
980円
飲み放題90分ラストオーダー+生ビール付
生ビール/サワー/カクテル/ワイン/焼酎/日本酒/ハイボールなど
1,280円

コース内容、値段、貸し切り等何でもご相談ください!!!
出来る限り対応させて頂きます。

お一人様にオススメ!
夜定食 17:00~23:30

ご飯おかわり自由・日替わり汁物・付け合わせ付

ハラミステーキ定食 1,280円
牛タン定食 1,100円
牛串4本定食塩/タレ 1,000円
ハーフ&ハーフ上記より2種 1,080円
じげん鍋定食 1,000円

お昼 11:00~14:00
ランチ&テイクアウト弁当

【じげん食堂】やってます!

チキンカツ3種類 780円
大人気カルビ飯 600円
名物チキン南蛮 780円

他にも豊富にメニューご用意してます!
是非ご来店ください♪

Menuアプリにてデリバリーも!
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